Konya'nın tarımsal ürün yelpazesi genişliyor

Konya'nın Ereğli ilçesinde tarımsal ürün yelpazesi genişliyor.
İklim ve toprak koşulları bakımından birçok tarımsal ürünün yetiştirilebildiği Ereğli'de özellikle Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü koordinesinde çiftçiler alternatif ürün konusunda yeni arayışlara başladı. Özellikle Avrupa ülkelerinin tüketiminin artmasını istemesi sebebiyle havuç konsantre tesisleri tarafından kırmızı pancar üretiminin artırılması talep ediliyor. Kuzukuyusu köyü çiftçilerinden Mahmut Yazgaç bu üretim sezonunda ürettiği ve dekara yaklaşık 4 ton ürün aldığı kırmızı pancarlar ile birlikte Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü'ne gelerek İlçe Müdürü Özkan Özgüven'i ziyaret etti. Tarım sektörü olarak özellikle Ereğli'de bu türlü yeniliklere aç olduğumuzu ve bu gelişmelerden memnun olduğunu dile getiren Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Özkan Özgüven, “Anavatanı Akdeniz Bölgesi olan kırmızı pancarın ilçemizde de üretilmeye başlanması, çiftçilerimizin alternatif ürünler yetiştirmesi, hem Ereğli'yi tarım sektöründe daha ileri taşıyacak, hem de kendilerine yeni maddi girdi imkanları sağlayacak. Ülkemizde şeker pancarı üretimi oldukça fazla, pancar çeşitlerinden kırmızı pancar daha çok şifa bitkisi olma özelliğiyle ön plana çıkmaktadır. Kırmızı pancar da siyah havuçla benzer özellikler göstermekte olup, kırmızı rengini veren antosiyanin maddesi kansere karşı savaşta etkili bir sebze olmasını sağlıyor. Kırmızı pancar A, B, C ve P vitaminlerince zengin bir sebzedir ve beta karoten ve folat bakımından zengin yapısıyla bağışıklık sistemini güçlendirip, kan yapımına destek verir. Uzmanlara göre, örneğin günde bir bardak pancar suyu tüketilmesi hipertansiyona karşı etkilidir. Kırmızı pancarın kaynatılıp içilmesi böbrek kumlarını döker ve ayrıca suyu sarılık tedavisinde kullanılır. Bu gibi faydaları göz önüne alındığında kırmızı pancar üretiminin artması da en az şeker pancarı kadar önem arz ediyor” dedi.
Üreticiyi tebrik eden Özgüven, böyle önder çiftçilerin sayısının artmasının diğer çiftçilerinin önünü açacağını ve yeni girişimlere yönelteceğini belirtti ve üreticiye çeşitli hediyeler verdi.
(MA-FM)