Bol bol tüketin!

Araştırmada “sınırda olan” 54 diyabet hastasıgönüllü, sekiz ay boyunca Akdeniz diyeti uyguladı. Aynı kaloride yemek yiyen gönüllüler bir süre ise 57 gram yaklaşık 60 tane şam fıstığı yedi.

Gönüllülerin kilolarında bir değişim görülmedi, ancak kan testleri sonuçlarındasağlıklı yağlardan zengin şam fıstıklarınınşeker ve insülin seviyelerini dengeleyerektip 2 diyabetten koruduğu görüldü.

Araştırmacı Monica Bullo, kuruyemişlerin yağ açısından zengin olmalarına rağmen ölçülüyenmesi durumunda bunun sağlık açısından faydalı olabileceğini söyledi.