• Konya8 °C
Karakter boyutu : 12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto
Yaz yağmuru onlar için kabus
10 Haziran 2016 Cuma 16:10

'Yaz yağmuru' onlar için kabus

Kışın tüketilmek üzere biber, kabak ve patlıcan gibi sebzeleri kurutarak tüketiciye sunan kurutmacılar, askıda bekleyen sebzelerin bozulmasına neden olan "yaz yağmuru"yla karşılaşmamak için dua ediyor.

Kışın tüketilmek üzere biber, kabak ve patlıcan gibi sebzeleri kurutarak tüketiciye sunan kurutmacılar, askıda bekleyen sebzelerin bozulmasına neden olan "yaz yağmuru"yla karşılaşmamak için dua ediyor.

Gaziantep Sebze Hali'nden günlük olarak alınan biber, patlıcan ve kabaklar, mahalle aralarında ev kadınları ve genç kızlar tarafından tohumlarından temizlendikten sonra, kentteki kıraç ve güneşi bol gören dağlık kesimlere taşınıyor. Burada 50'şerli olarak iplere dizilen sebzeler, özel olarak hazırlanmış sırıklara bağlanarak, güneş altında kurumaya bırakılıyor.

Kıraç arazileri rengarenk bir renk cümbüşüne bürüyen kurutmalıklar, fotoğraf sanatçılarının da ilgisini çekiyor.

Hazırladıkları kurutmalıkları sebzesine göre 3 gün ila 15 gün arasında değişen sürede kurutarak satışa hazır hale getiren girişimcilerin en büyük kabusu ise yaz yağmuru.

Hava sıcaklıklarının bunaltıcı hale geldiği günleri "bereketli dönem" diye nitelendiren kurutmacılar, askıdaki sebzelerin suya değmesi halinde bozulacağını bildikleri için "yaz yağmuru gelmesin" diye dua ediyor.

"Kısmet diyerek sebzeleri askılara alıyoruz"

Gaziantep'teki kurutmacılardan Necati Karakuş, AA muhabirine, baba mesleği olan kurutmacılığı 40 yıldır yaptığını söyledi.

Herkesin bereket diye sevindiği yaz yağmurunun kendileri için kabus olduğunu vurgulayan Karakuş, şöyle devam etti:

"Yaz yağmuru Allah'ın hikmetidir. Ne zaman yağacağını bilemezsin. Şansımıza, kısmet diyerek sebzeleri askıya alıyoruz ve kurutmaya başlıyoruz. Yağmur yağarsa hepsi zarar, kurursa da para kazanırız. Mesela geçen hafta yağan yağmur, sadece benim 60-70 bin lira zararıma neden oldu. Ama bu da kısmet. Yapacak bir şey yok. Rızkımız bu kadarmış."

Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Senin Şehrin, Senin Siten
  • Beyşehir’de, jandarma timlerinden servis araçlarına denetim
  • Konya'da şok olay! Kadının yüzüne bilinmeyen bir sıvı attılar
  • ‘ByLock’çu kadın imam için kırmızı bülten
  • Doğal yaşam alanındaki kelebeklere ziyaretçi akını
  • Definecilerin evinden tarihi eserler ve silahlar çıktı

Tüm Hakları Saklıdır © 2013-2015 Haber Konya | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : +90 332 351 66 50 | Yazılım: CM Bilişim - Tasarım: INVIVA