• Konya29 °C
Karakter boyutu : 12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto
Tandır teknolojiye direniyor
09 Kasım 2010 Salı 12:04

Tandır teknolojiye direniyor

Köylerde ve mahalle aralarında ekmek yapımında kullanılan tandırlar, teknolojiye direnmeye devam ediyor
Tarihi yüzyıllar öncesine dayanan ve ekmek, börek gibi unlu mamullerinpişirilmesinde kullanılan tandır, gelişen teknolojiye direnmeye devamediyor.

Konya'nın tarihi Sille Mahallesi'nde 28 yıldır tandırustalığı yapan Ramazan Kayan, bu işi yapan ustaların çok azaldığınısöyledi. Gelişen teknolojiye rağmen insanların hala tandırı kullanmayadevam ettiğini ifade eden Kayan, "Ben aslında torna ustasıyım. Ama 28yıl önce bu işe öylesine girdim ve bir daha bırakamadım. Günümüzde artık her şey çok kolay hale geldi. İnsanlar fırınlara gidip istediği ekmeğialabiliyor. Ama hiçbiri tandır ekmeğinin tadını vermiyor. Bu tadıisteyenler ise apartman ya da müstakil evlerinin önünde ya daarkasında bulunan boşluk alanlara tandır yaptırıyorlar ve aralıklızamanlarla ekmek ya da börek yapıyorlar" dedi.

Tandır yapmanınçok zahmetli ve zaman isteyen bir iş olduğunu dile getiren Kayan,"Tandır, parça parça yapılan bir ürün. Önce ağız kısmını yapıyoruz.Sonra üzerine toprağı parça parça koyarak tabanına kadar ilerliyoruz.Sille'nin toprağı buna çok uygun olduğu için bu işi burada yapıyorum.Tandırların fiyatı büyüklüğüne göre 80 lira ile 150 lira arasındadeğişiyor. Yaptığımız işe göre aslında ucuz veriyoruz ama daha fazlafiyata istesek de satamıyoruz" şeklinde konuştu. 
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Senin Şehrin, Senin Siten
  • 20 yaş üstü araçlar için MTV teşviki kararı
  • Muhtar azasının eşi de uyuşturucudan tutuklandı!
  • Konya’da engelleri kaldıran yollar yapılıyor
  • Kredi kartı olanlar dikkat! Kanunen yasak
  • Evlenecek olanlar dikkat! O borca mutlaka bakın...

Tüm Hakları Saklıdır © 2013-2015 Haber Konya | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : +90 332 351 66 50 | Yazılım: CM Bilişim - Tasarım: INVIVA