• Konya4 °C
Karakter boyutu : 12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto
Kırmızı Et, Bağışıklık Sistemini Güçlendiriyor
27 Kasım 2013 Çarşamba 12:27

Kırmızı Et, Bağışıklık Sistemini Güçlendiriyor

Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ümit Gürbüz,, kırmızı et yemenin vücudun savunma mekanizmasını güçlendirdiğini söyledi
İnsan vücudunun farklı hücre, doku ve moleküllerden oluşan, bağışıklık sistemi adı verilen bir savunma mekanizması tarafından korunduğunu belirten Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Ümit Gürbüz, bu sistemde meydana gelebilecek bozukluklar sonucu ortaya çıkacak enfeksiyonların yaşam kalitesine de olumsuz etkileri olacağını iletti. Özellikle mevsimsel değimlerin yaşandığı dönemlerde bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi gerektiğini söyleyen Gürbüz “Vücut direncinin korunmasında besin maddelerinin tüketim dengesi önemli rol oynuyor. Bağışıklılık sisteminin etkin çalışmasının anahtarı dengeli beslenme” dedi. Gürbüz sözlerini “Yeterli ve dengeli beslenmeye ilave olarak, düzenli ve kaliteli uyku, yaş ve cinsiyet durumuna göre uygun ve sürekli egzersiz, hayata olumlu bakmak, sigara ve alkolden uzak durmak, ideal kiloya sahip olmak ve bunu korumak bağışıklık sistemimizi yani vücudumuzun savunma mekanizmasını olumlu yönde etkiler” şeklinde sürdürdü.
 
Güçlü Bir Bağışıklık Sistemi İçin Protein Tüketimi Önemli
 
Bağışıklık sisteminin güçlenmesinde dengeli beslenme, özellikle de protein tüketiminin rolüne dikkat çeken Prof. Dr. Ümit Gürbüz “Kilo başına 1 gram düşecek şekilde protein alınması ve bunun en az yarısının hayvansal kökenli besin maddelerinden olması önemlidir. Et protein bakımından oldukça zengin bir besin maddesidir ve kaliteli protein içerir. Dışarda alınması zorunlu olan esansiyel (temel)  amino asitleri yeterli ve dengeli bir biçimde içerir dedi.
 
Grip ve Nezleye Karşı Kırmızı Et
 
Mevsimsel değişimlerin yaşandığı bu günlerde özellikle A,E,C ve başta B12 olmak üzere vitamin ve demir, çinko, selenyum gibi mineral maddeleri tüketmenin önemine değinen Gürbüz “Bu vitamin ve mineralleri içeren besin maddelerinin yeterli alınması kış dönemi boyunca karşılaşabileceğimiz grip, nezle vb birçok enfeksiyondan korunmamızda yardımcı olacaktır. Sofralarımızı oluştururken özellikle tüm aile bireylerinin bir arada bulunduğu yemek öğünlerinde sofralardan eti eksik etmemek önemlidir. Etle birlikte sebze yemekleri de ihmal edilmemelidir. Et yemeklerinin yanında brokoli, karnabahar gibi sebzeler garnitür olarak yer almalıdır. İçecek olarak da taze sıkılmış portakal, mandalina, greyfurt tüketilmelidir. Meyve tüketimi ise, yemeklerden yaklaşık 2 saat sonra yapılmalıdır” şeklinde konuştu.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Senin Şehrin, Senin Siten
  • Konya'nın Göç Durumu
  • Sinyal kesici ile araç çalan hırsızlar kıskıvrak yakalandı
  • Terörü destekleyen personelin işine son verilecek
  • Oto sanayi sitesinde iş yerlerinden hırsızlık
  • ABD ile Türkiye'nin birbirini iyi anlaması önemlidir

Tüm Hakları Saklıdır © 2013-2015 Haber Konya | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : +90 332 351 66 50 | Yazılım: CM Bilişim - Tasarım: INVIVA